Zerdeçal ve Karabiber Yoğurdu Nasıl Yapılır?
Zerdeçal ve karabiber yoğurdu, hem lezzetli hem de sağlığa faydalı bir karışımdır. Özellikle zerdeçalın içindeki kurkuminin vücut tarafından emilimini artırmak için karabiberle birlikte tüketilmesi önerilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz zerdeçal ve karabiber yoğurdu tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sade yoğurt (tercihen tam yağlı)
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: 1 diş rendelenmiş sarımsak
- İsteğe bağlı: Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Yoğurdu bir kaseye alın.
- Üzerine toz zerdeçal, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak, tuz ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın, homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları ve Öneriler:
- Zerdeçal ve karabiber oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha keskin bir tat isterseniz karabiber miktarını artırabilirsiniz.
- Bu yoğurt karışımını, et yemeklerinin yanında, salatalarda veya direkttttttt olarak bir dip sos olarak tüketebilirsiniz.
- Zerdeçalın renk verici özelliği nedeniyle yoğurdun rengi sarıya dönecektir, bu normaldir.
- Sağlık açısından düzenli tüketmek isterseniz, günde 1-2 yemek kaşığı kadar tüketmeniz yeterli olacaktır. Kronik rahatsızlığı olanlar doktoruna danışmalıdır.
Bu basit tarifle, hem bağışıklık sisteminizi destekleyen hem de lezzetli bir yoğurt hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
