Yeşil biberli omlet nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Taze yeşil biberin çıtır dokusu ve soğanın karamelize lezzetiyle buluşan nefis bir omlet tarifi. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle hem kahvaltıların hem de hızlı öğünlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, farklı malzeme seçenekleriyle damak zevkinize göre kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Biberli Omlet Tarifi

Malzemeler (2 kişilik):

3 adet yumurta
2 adet orta boy yeşil biber
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 dilim beyaz peynir (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Yeşil biberleri yıkayıp ince ince doğrayın, soğanı da küp küp doğrayın
Tavaya 1 yemek kaşığı yağı ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavurun
Doğranmış yeşil biberleri ekleyip yumuşayana kadar (5-6 dakika) kavurmaya devam edin
Bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın
Kavrulmuş biber ve soğan karışımını çırpılmış yumurtalara ekleyip karıştırın
Tavaya kalan yağı ekleyin, karışımı tavaya dökün
Orta ateşte altı kızaran kadar pişirin, dilerseniz beyaz peyniri üzerine ekleyin
Omletin diğer tarafını çevirip veya üstünü kapatarak pişirmeye devam edin
Sıcak olarak servis yapın

İpuçları: