Soslu süs biberi turşusu nasıl yapılır, tarifi nedir?

Soslu süs biberi turşusu, taze biberlerle hazırlanan renkli ve lezzetli bir garnitürdür. Yaz aylarında sofralarda yer alan bu turşu, aperitif veya yemeklerin yanında harika bir seçenek sunar. Detaylı tarif ile lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Süs Biberi Turşusu Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Süslü biber turşusu, özellikle yaz aylarında taze biberlerin kullanılmasıyla hazırlanan, lezzetli ve renkli bir garnitür olarak sofralarda yer alır. Bu turşu, hem aperitif olarak hem de yemeklerin yanında sunulabilen harika bir atıştırmalıktır. İşte soslu süs biberi turşusu yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

500 gram süs biberi
1 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
2-3 dal taze kekik veya nane (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Biberlerin Hazırlanması: Süs biberlerini yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Biberlerin içini temizlemek için bir bıçak kullanarak dikkatlice açın. Biberlerin büyük olanlarını tercih etmek, turşunun daha iyi görünmesini sağlar.

2. Turşu Karışımının Hazırlanması: Bir tencerede su ve sirkeyi karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Karışımın kaynamaya devam etmesini sağlayın ve birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.

3. Biberlerin Şişelenmesi: Hazırladığınız biberleri sterilize edilmiş cam şişelere yerleştirin. Aralarına sarımsak dişlerini ve taze kekik veya nane dalını yerleştirin.

4. Sosun Eklenmesi: Kaynattığınız turşu karışımını biberlerin üzerine dökün. Biberlerin tamamen turşu karışımı ile kaplanmış olmasına dikkat edin.

5. Saklama: Şişelerin kapaklarını sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde saklayın. Turşunun lezzetinin oturması için en az 1-2 hafta beklemesi önerilir.

Ekstra Bilgiler

- Turşunun daha acı olmasını istiyorsanız, biberlerin içine acı biber ekleyebilirsiniz.- Biberlerin boyutlarına göre turşu süresi değişiklik gösterebilir, bu nedenle turşunun tadını kontrol ederek tüketmeye başlayabilirsiniz.- Turşu yaparken kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olması, turşunun lezzetini artıracaktır.

Soslu süs biberi turşusu, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecektir. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tenzile 08 Haziran 2025 Pazar

Soslu süs biberi turşusu tarifini gördükten sonra gerçekten denemek istedim. Biberlerin tazeliği ve kullanacağım sarımsak ile kekik, lezzetini artıracağına eminim. Turşuyu hazırlarken biberleri temizlemek için nasıl bir yöntem uygulayacağım konusunda kararsız kaldım. Ayrıca, eklemek istediğim acı biberler varsa miktarını nasıl ayarlamalıyım? Bekleme süresi konusunda sabırsızlanacağımı düşündüm, sonuçta bir hafta boyunca beklemek zor olacak! Turşunun lezzetinin tam anlamıyla oturması için başka önerileriniz var mı?