Lorlu biber nasıl hazırlanır, tarifinde neler var?
Dolmalık biberlerin lezzetli lor harcıyla buluştuğu bu nefis tarif, hem hafif hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze baharatlar ve lor peynirinin uyumuyla hazırlanan iç dolgu, biberlerin doğal tatlılığıyla mükemmel bir denge oluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve az malzeme gerektirmesiyle günlük sofralarınıza renk katacak bir seçenek.
Lorlu Biber Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet dolmalık biber (kırmızı veya yeşil)
- 250 gr lor peyniri
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ (pişirmek için)
Hazırlanışı:
- Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tavada pembeleşene kadar kavurun
- Soğanlar soğuduktan sonra bir kasede lor peyniri, ince kıyılmış maydanoz, nane, pul biber, tuz ve karabiberle karıştırın
- Biberlerin tepesini kesip çekirdeklerini temizleyin
- Hazırladığınız lor harcını biberlerin içine doldurun
- Tencereye dizdiğiniz biberlerin üzerine sıvı yağ gezdirin
- 1 su bardağı su ekleyip kapağı kapalı şekilde orta ateşte 25-30 dakika pişirin
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın
Not: İsteğe bağlı olarak iç harcına 2 yemek kaşığı pirinç ekleyebilir veya üzerine domates sosu dökebilirsiniz. |
