Lor peynirli biber nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve hafif bir vejetaryen seçeneği arayanlar için pratik bir tarif: lor peynirli biber. Fırında mis gibi kokan bu nefis yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı. Taze baharatlarla zenginleştirilmiş lor harcı, dolmalık biberlerin içinde mükemmel bir uyum yakalıyor.
Lor Peynirli Biber Tarifi
Malzemeler:
- 6-8 adet dolmalık biber (yeşil veya kırmızı)
- 250 gr lor peyniri
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Biberlerin tepesini kesip çekirdeklerini temizleyin
- Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
- Soğanı ocaktan alıp soğumaya bırakın
- Maydanozu ince kıyın
- Geniş bir kasede lor peyniri, soğan, maydanoz ve tüm baharatları karıştırın
- Hazırladığınız harçla biberleri doldurun
- Dolduğunuz biberleri yağlanmış fırın kabına dizin
- Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Biberler yumuşayıp üzeri hafif kızarınca fırından alın
Notlar:
- İç harcına isterseniz 1-2 yemek kaşığı pirinç ekleyebilirsiniz
- Biberlerin çabuk pişmesi için buharda 5 dakika haşlayabilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz
- Vejetaryen bir ana yemek olarak tüketebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav ve cacık ile harika gider
- Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz
|
