Domates ve biberle hazırlanan piliç nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, taze sebzelerle harmanlanmış tavuk etinin nefis uyumunu sunuyor. Pratik hazırlanışı ve sağlıklı içeriğiyle günlük öğünlerinize renk katacak bir seçenek.
Domates ve Biberli Piliç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşamaları:
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın, baharatlarla marine edin
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Biberleri jülyen şeklinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip renk değiştirene kadar pişirin
- Biberleri ilave edip 5 dakika daha soteleyin
- Domatesleri ekleyip karıştırın
- Suyu ilave edip kapağını kapatın
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Domatesler sulu olursa ekstra su eklemeyin
- Dilerseniz son dakika taze fesleğen ekleyebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Besin Değerleri:
- Protein açısından zengin
- Düşük karbonhidratlı
- Vitamin deposu
- Diyet dostu bir yemek
|
