Dolmalık Biber Temizlemenin Kolay Yolları
Dolmalık biberleri temizlemek, dolma hazırlarken en önemli adımlardan biridir. Doğru tekniklerle bu işlemi hızlı ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. İşte dolmalık biberleri kolayca temizlemenin yöntemleri:
1. Biberlerin Üst Kısmını Düzgünce Kesme
- Biberin sap kısmını bıçakla dairesel olarak kesin, bu parçayı atmayın çünkü dolma piştikten sonra kapak olarak kullanabilirsiniz.
2. İçini Boşaltma İşlemi
- Biberin içindeki çekirdekleri ve beyaz kısımları bir kaşık veya özel sebze temizleme aletiyle kazıyarak çıkarın. Bu, biberin dolmasını kolaylaştırır ve acı tatları önler.
3. Yıkama ve Kurutma
- İçi boşaltılan biberleri soğuk su altında yıkayın ve fazla suyunu süzdürün. Nemli kalması, dolma malzemesinin yapışmasını engeller.
4. Pratik İpucu: Buzdolabı Poşeti Yöntemi
- Birkaç biberi aynı anda temizlemek için, içlerini boşalttıktan sonra çekirdekleri ve artıkları buzdolabı poşetine toplayarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz.
Bu adımları takip ederek, dolmalık biberleri hızlıca temizleyebilir ve lezzetli dolmalarınızı zahmetsizce hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
