Biber Ağaçları Nasıl Yetiştirilir ve Bakımları Nelerdir?
Biber yetiştiriciliği hem açık alanda hem de saksıda kolaylıkla yapılabilen keyifli bir uğraştır. İşte biber ağaçlarının yetiştirilmesi ve bakımı hakkında detaylı bilgiler:
1. Tohum Ekimi ve Fide Yetiştirme
- Tohumları ilkbahar başında (şubat-mart) iç mekanda veya serada ekin
- Derinliği 1-2 cm'yi geçmeyecek şekilde ekin
- Çimlenme için ideal sıcaklık 20-25°C arasıdır
- Çimlenme 10-20 gün arasında gerçekleşir
2. Toprak Hazırlığı
- İyi drene edilmiş, organik maddece zengin toprak tercih edin
- Toprak pH'ı 6.0-7.0 arasında olmalı
- Toprağa yanmış çiftlik gübresi karıştırın
3. Dikim
- Fideler 15-20 cm boya ulaştığında dış mekana alın
- Don tehlikesi tamamen geçtikten sonra dikim yapın
- Fideler arasında 40-60 cm mesafe bırakın
- Sıra araları 60-80 cm olmalı
4. Sulama
- Toprağın üst yüzeyi kurudukça sulama yapın
- Aşırı sulamadan kaçının, kök çürümesine neden olabilir
- Sabah saatlerinde sulama yapın
- Meyve tutum döneminde düzenli sulama önemlidir
5. Gübreleme
- Dikim öncesi temel gübreleme yapın
- Bitki büyüme döneminde 2-3 haftada bir sıvı gübre uygulayın
- Fosfor ve potasyum ağırlıklı gübreler meyve verimini artırır
6. Bakım İşlemleri
- Yabani ot temizliği düzenli yapılmalı
- Malçlama yaparak nem korunabilir
- Hastalıklı yapraklar ve dallar budanmalı
- Destek çubukları kullanarak bitkiyi dik tutun
7. Hastalık ve Zararlılarla Mücadele
- Külleme, mildiyö gibi mantar hastalıklarına dikkat edin
- Yaprak bitleri ve beyaz sinek için organik mücadele yöntemleri kullanın
- Hastalıklı bitkileri hemen uzaklaştırın
8. Hasat
- Biberler tam olgunlaştığında hasat edin
- Makas kullanarak biberleri kesin
- Düzenli hasat yeni meyve oluşumunu teşvik eder
- Biberler yeşilken veya renk değiştirdikten sonra toplanabilir
Önemli Not: Biber bitkileri sıcak seven bitkilerdir. Günlük 6-8 saat direkttttttt güneş ışığı almaları gelişimleri için çok önemlidir. Soğuk havalardan korunmalı ve düzenli bakım yapılmalıdır.
| 
.jpg "Acı Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
