Beyaz Biber Nedir?
Beyaz biber, siyah biberle aynı bitkiden (Piper nigrum) elde edilen, ancak olgunlaşmış biber tanelerinin dış kabuğu soyularak üretilen bir baharattır. Daha hafif ve aromatik bir tada sahiptir, genellikle açık renkli yemeklerde (örneğin, beyaz soslar, patates püresi, balık yemekleri) tercih edilir.
Beyaz Biberi Hangi Marketlerden Bulabilirsiniz?
Beyaz biber, Türkiye'deki birçok markette ve aktarda kolayca bulunabilen yaygın bir baharattır. İşte satın alabileceğiniz yerler: - Büyük Zincir Marketler: Migros, CarrefourSA, Şok, BIM, A101 gibi marketlerin baharat reyonlarında öğütülmüş veya tane beyaz biber bulabilirsiniz.
- Hypermarketler: Metro Gross Market, Kipa gibi büyük mağazalar, daha geniş baharat seçenekleri sunar.
- Aktarlar: Geleneksel aktarlar, taze ve kaliteli beyaz biber seçenekleri sunabilir; ayrıca öğütme hizmeti de sağlayabilirler.
- Online Marketler: Trendyol, Hepsiburada, n11 gibi platformlardan baharat satan mağazalara ulaşabilirsiniz.
- Organik Ürün Marketleri: Macro Center gibi mağazalarda organik sertifikalı beyaz biber bulma şansınız yüksektir.
Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Taze olması için son kullanma tarihini kontrol edin.
- Öğütülmüş yerine tane biber alıp evde öğüterek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
- Marka tercihinizi bilinen güvenilir baharat markalarından yana kullanın (örneğin, İsot, Özsüt, Bahar).
Alternatif Kullanım Önerileri
Beyaz biber bulamazsanız, hafif bir alternatif olarak toz beyaz biber yerine öğütülmüş karabiber kullanabilirsiniz, ancak karabiberin tadı daha keskin olacağından miktarı ayarlamanız gerekebilir.
|
.jpg "Acı Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
