Yeşil dolma biber tarifinde hangi malzemeler kullanılır?
Dolma biberin en sevilen hali olan yeşil dolma, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi. İster kıymalı ister vejetaryen versiyonuyla hazırlanabilen bu nefis yemek, özenle hazırlanan iç harcıyla damaklarda iz bırakıyor. Malzeme listesi, hem geleneksel hem de kişisel tercihlere göre çeşitlendirilebilecek seçenekler sunuyor.
Yeşil Dolma Biber İçin Gerekli Malzemeler
- 10-12 adet orta boy yeşil dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 200 gram kıyma (veya vejetaryen seçenek için 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek)
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 su bardağı sıcak su (pişirme için)
Not: Malzeme miktarları biberlerin büyüklüğüne ve kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. İç harcına isteğe bağlı olarak çam fıstığı veya kuş üzümü de eklenebilir. |
