Tavuk, domates, biber ve soğanla hangi yemekler yapılır?

Bu dört malzeme, mutfaklarda sıkça bir araya gelen ve birbirine lezzet olarak oldukça uyumlu olan temel bileşenlerdir. Hem Türk mutfağında hem de dünya mutfaklarında birçok farklı ve lezzetli yemek yapmak için kullanılabilirler. İşte bu malzemelerle hazırlayabileceğiniz bazı popüler ve pratik yemek önerileri:

Tavuk sote, bu malzemelerin klasik ve sevilen bir birleşimidir. Genellikle pirinç pilavı veya makarna ile servis edilir.

• Küp küp doğranmış tavuk göğsü veya but, önce yüksek ateşte mühürlenir.
• Ardından ince doğranmış soğan ve biberler eklenip sotelenir.
• Son olarak rendelenmiş veya küp doğranmış domatesler ilave edilir, baharatlarla (tuz, karabiber, pul biber, kekik) harmanlanıp pişirilir.

Fırında ya da tencerede yapılan, sulu ve doyurucu bir yemektir.

• Tavuk parçaları, iri doğranmış soğan, biber ve domatesle birlikte bir güveç kabına yerleştirilir.
• Üzerine zeytinyağı, sarımsak ve sevilen baharatlar (defne yaprağı, kimyon) eklenir.
• Fırında, malzemeler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirilir. Patates de eklenebilir.

Tek tepside hazırlanan, pratik ve sağlıklı bir seçenektir.

• Tavuk but veya kanatlar, iri doğranmış soğan, biber (kapya, dolmalık) ve domatesle birlikte fırın tepsisine dizilir.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekikle iyice harmanlanır.
• Tavuk ve sebzeler nar gibi kızarana kadar fırında pişirilir.

Hafif ve besleyici bir çorba seçeneğidir.

• Küçük parçalara ayrılmış tavuk, ince doğranmış soğan, biber ve domates tencerede haşlanır.
• İstenilen kıvama gelince, tavuk suyu veya su eklenerek sebzelerle birlikte pişirilir.
• Nane, maydanoz gibi taze otlarla lezzetlendirilebilir.

Tek kapta pişen, doyurucu bir ana yemektir.

• Küp doğranmış tavuk, soğan ve biber önce kavrulur.
• Rendelenmiş domates ve yıkanmış pirinç eklenir, su veya et suyu ilave edilerek pilav gibi pişirilir.

Makarnayı daha besleyici hale getirmek için ideal bir sostur.

• Küçük parçalara ayrılmış tavuk, ince doğranmış soğan ve biber zeytinyağında kavrulur.
• Rendelenmiş domates veya domates püresi eklenip kıvam alana kadar pişirilir.
• Haşlanmış makarnanın üzerine dökülerek servis edilir.

Meksika mutfağından esinlenen, renkli ve eğlenceli bir yemektir.

• Jülyen doğranmış tavuk, soğan ve renkli biberler (yeşil, kırmızı, sarı) sotelenir.
• Fajita baharatları (kimyon, toz kırmızı biber) ile tatlandırılır.
• Yanında ısıtılmış tortilla ekmeği, salsa sos (domates, soğan, biber, maydanoz) ve ekşi krema ile servis edilir.

Wok tavada hızlıca pişirilen, Asya usulü bir yemektir.

• Jülyen doğranmış tavuk, yüksek ateşte hızla kızartılır.
• İnce doğranmış soğan, biber ve domates eklenip kısa süre sotelenir.
• Soya sosu, sarımsak ve zencefil gibi soslarla tatlandırılır. Yanında pilav veya erişte ile servis edilir.

Dolmalık biberlerin içini doldurarak yapılan bir çeşittir.

• Kıyılmış tavuk, soğan, rendelenmiş domates ve pirinç karıştırılarak bir harç hazırlanır.
• Bu harç, çekirdekleri çıkarılmış dolmalık biberlere doldurulur.
• Domates suyu veya salçalı su ile pişirilir.

Klasik menemene protein eklemek için harika bir yoldur.

• Küçük parçalara ayrılmış tavuk, ince doğranmış soğan ve biber önce sotelenir.
• Rendelenmiş domates eklenip pişirildikten sonra üzerine çırpılmış yumurta dökülür ve karıştırılmadan pişirilir.

Bu malzemelerle yapabileceğiniz yemekler oldukça çeşitlidir. Baharatları, pişirme sürelerini ve ek malzemeleri kişisel zevkinize göre ayarlayarak kendi tariflerinizi de yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!