Rezene ve Biberiye Karışımı Hazırlama Rehberi
Rezene ve biberiye, hem mutfakta lezzet katmak hem de geleneksel bitkisel uygulamalarda kullanılmak üzere popüler bitkilerdir. İşte bu karışımı hazırlamanın temel yöntemleri:
1. Çay Olarak Hazırlama
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş rezene tohumu ve 1 tatlı kaşığı taze veya kurutulmuş biberiye yaprağını bir demliğe veya fincana ekleyin.
- Üzerine 250 ml kaynar su ekleyin ve 7-10 dakika demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra süzerek için. İsteğe bağlı olarak bal veya limon ile tatlandırabilirsiniz.
2. Yağ Karışımı Hazırlama
- 1/2 su bardağı zeytinyağı veya badem yağı gibi bir taşıyıcı yağ kullanın.
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş rezene tohumu ve 2-3 dal taze biberiyeyi yağın içine ekleyin.
- Karışımı cam bir kavanozda 2-3 hafta güneş görmeyen serin bir yerde bekletin, ara sıra çalkalayın.
- Süre sonunda yağı süzün ve kullanmaya hazır hale getirin.
3. Mutfak Kullanımı İçin Baharat Karışımı
- Kurutulmuş rezene tohumlarını ve biberiye yapraklarını eşit miktarlarda karıştırın.
- İsterseniz havanda hafifçe ezerek aromalarını açığa çıkarın.
- Et marine etmek, sebze yemeklerine lezzet katmak veya ekmek hamuruna eklemek için kullanın.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Hamileler, emziren anneler veya kronik rahatsızlığı olanlar kullanmadan önce doktora danışmalıdır.
- Biberiye yüksek tansiyon hastaları için uygun olmayabilir.
- Bitkilere alerjiniz olup olmadığını kontrol edin.
Bu karışımı düzenli kullanmadan önce küçük miktarlarda deneyerek vücudunuzun tepkisini gözlemleyin. | 
