Karabiber en çok hangi ülkede yetiştirilmektedir?
Küresel karabiber üretim haritasında Vietnam'ın ezici üstünlüğü dikkat çekiyor. Bu baharatın ekim alanları, iklim gereksinimleri ve ticaret yolları, dünya mutfaklarının vazgeçilmezi olan karabiberin uluslararası dolaşımını şekillendiriyor. Türkiye'nin bu üretim ağındaki konumu ise ithalat bağımlılığıyla karakterize olmuş durumda.
Karabiber Üretiminde Dünya Lideri: Vietnam Karabiber (Piper nigrum) üretiminde açık ara dünya lideri Vietnam'dır. Vietnam, küresel karabiber üretiminin yaklaşık %40-50'sini tek başına karşılamaktadır. Ülkenin başlıca karabiber yetiştirme bölgeleri şunlardır:
Diğer Önemli Karabiber Üreticisi Ülkeler Vietnam'ı takip eden diğer önemli karabiber üreticisi ülkeler şunlardır:
Karabiber Yetiştiriciliğinin Coğrafi Özellikleri Karabiber, tropikal iklim koşullarında yetişen bir bitkidir. İdeal yetişme koşulları şunları gerektirir:
Türkiye'de Karabiber Üretimi Türkiye'de karabiber üretimi oldukça sınırlıdır ve genellikle tüketim ihtiyacı ithalat yoluyla karşılanmaktadır. Türkiye'nin karabiber ithalatında başlıca tedarikçileri arasında Vietnam ve Brezilya bulunmaktadır. |
