Jülyen biber doğramak için hangi adımları izlemeliyim?
Taze biberleri ince ve düzgün şeritler halinde kesmek, yemeklere hem görsel şıklık hem de lezzet katmanın en pratik yollarından biridir. İşte mutfakta zamandan tasarruf ederken profesyonel dokunuşlar ekleyebileceğiniz basit bir rehber.
Jülyen Biber Doğrama Adımları
- Öncelikle, biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Biberin üst kısmındaki sapını keserek çıkarın.
- Biberi dik konumda tutarak, bıçağı biberin içine sokup çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını temizleyin.
- Temizlenmiş biberi boylamasına ikiye bölün.
- Her yarıyı, yaklaşık 3-4 mm genişliğinde ince şeritler halinde kesin.
- Jülyen biberlerinizi yemeklerde veya salatalarda kullanmaya hazır!
|
