Domates ve biberle hazırlanan tavuk yemeği nasıl yapılır?

Domates ve biberle hazırlanan tavuk yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir parçasıdır. Taze sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından sofraları süsler. Tarifin detayları ve pişirme ipuçlarıyla, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve biberle hazırlanan tavuk yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de oldukça lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilir. Bu makalede, domates ve biberle birlikte hazırlanan tavuk yemeğinin tarifini, malzemelerini, hazırlanış aşamalarını ve pişirme ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Tavuk yemeği için gerekli olan malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya butu
2 adet büyük domates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı su
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuk yemeğinin hazırlanış aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. Aşağıdaki adımlar, yemeğin lezzetinin artırılmasına yardımcı olacaktır:

Tavukları uygun büyüklükte parçalara kesin. Genellikle, büyük parçalara ayırmak yemeğin pişirme süresini uzatmaz.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Soğanlar, yemeğe tat ve aroma katarken, sarımsaklar da lezzeti artıracaktır.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Taze domates kullanmak, yemeğin lezzetini artırır.
Yeşil biberleri de ince dilimler halinde kesin. Biberler, yemeğe hem renk hem de tat katacaktır.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi, tüm malzemelerin bir araya getirilmesi ile gerçekleşir. Aşağıdaki adımlar dikkatlice uygulanmalıdır:

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sonra tavuk parçalarını ilave edin. Tavukların her tarafı altın rengi alana kadar kavurun. Bu aşama, yemeğin lezzetini artırır.
Tavuklar kavrulduktan sonra, doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Ardından, çay bardağı suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
Yemek, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişmelidir. Tavuklar tamamen piştiğinde, yemeğin altını kapatabilirsiniz.

Servis Önerileri

Domates ve biberle hazırlanan tavuk yemeği, genellikle sıcak servis edilir. Aşağıdaki önerilerle yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz:

Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
Yemeğin üstüne ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.
Salata ile birlikte sunmak, yemeğin besin değerini artıracaktır.

Sonuç

Domates ve biberle hazırlanan tavuk yemeği, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Bu basit ama etkili tarif sayesinde, evde kolayca bu lezzeti elde edebilirsiniz. Yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilecektir. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için, farklı baharatlar ekleyebilir veya sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, havuç, patates veya kabak gibi sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği fırında da pişirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Fırında pişirme işlemi için, tüm malzemeleri bir fırın kabına koyup üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak, 180 derece fırında 40-45 dakika pişirebilirsiniz. Bu yöntem, yemeğin daha fazla sulanmasını ve lezzetinin yoğunlaşmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çağılı 18 Kasım 2024 Pazartesi

Bu domates ve biberle hazırlanan tavuk yemeği tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istiyorum. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanılması harika bir fikir. Tavukları büyük parçalara kesmek ve soğan ile sarımsakları kavurmak gerçekten yemeğin lezzetini artırır. Peki, bu yemek için başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz? Havuç ya da kabak deneyen var mı? Ayrıca fırında pişirme yöntemi de ilginç görünüyor, daha yoğun bir tat elde etmek için bu yöntemi denemek isteyebilirim. Sizce hangisi daha lezzetli olur?

Admin 18 Kasım 2024 Pazartesi

Merhaba Çağılı Bey,

Önerilen Ek Sebzeler:
- Havuç: Yemeğe hafif tatlımsı bir lezzet katıp renk paletini zenginleştirir.
- Kabak: Yaz mevsimine uygun, hafif ve su oranı yüksek bir alternatiftir.
- Patlıcan: Yoğun kıvamıyla tavukla uyum sağlar, özellikle fırında pişince harika sonuç verir.
- Dolmalık biber: Renk ve tat çeşitliliği için farklı renklerde biberler eklenebilir.

Fırın vs. Ocak Pişirme:
Fırın yöntemi, sebzelerin ve tavuğun kendi suyunda yavaşça pişmesini sağlayarak daha derin ve yoğun bir tat oluşturur. Ocakta pişirme ise daha hızlı ve kontrolü kolay bir seçenektir. Kişisel tercihinize bağlı olarak, fırın denemek isterseniz lezzet konsantrasyonu açısından memnun kalabilirsiniz. Deneyenler genellikle fırın versiyonunun daha "özel" hissettirdiğini belirtiyor.