| Tabii ki! İşte hem lezzetli hem doyurucu bir biberli omlet tarifi:
Malzemeler (1 kişilik):
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak olması için)
- 1/4 adet kırmızı dolmalık biber
- 1/4 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet taze yeşil biber (çarliston veya sivri biber)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Tüm biberleri ince ince doğrayın.
- Bir kasede yumurtaları iyice çırpın.
- Çırptığınız yumurtalara sütü, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Pişirme Aşaması:
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
- Yağ eridikten sonra doğranmış tüm biberleri tavaya ekleyip 2-3 dakika kadar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Hazırladığınız yumurta karışımını tavaya dökün.
- Yumurta karışımının üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu serpiştirin.
- Omlitin altı pişip kenarları hafifçe kızarmaya başlayınca, bir spatula yardımıyla omleti ikiye katlayın veya rulo şeklinde sarın.
- Diğer tarafını da 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında domates, salatalık ve sevdiğiniz ekmekle servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Daha besleyici olması için içine mantar veya dilimlenmiş sucuk da ekleyebilirsiniz.
- Omliti çevirirken dikkatli olun, yumurta tam pişmeden katlamaya çalışmayın.
- Acı seviyorsanız, yeşil biber yerine daha acı biberler kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
