Biberli domatesli sucuklu yumurta nasıl yapılır?
Kahvaltı sofralarını şenlendiren, doyurucu ve lezzetli bir sucuklu yumurta tarifi. Taze domates ve biberlerle zenginleştirilmiş bu pratik yemek, güne enerjik başlamak isteyenler için ideal bir seçim. Malzemelerin uyumu ve pişirme teknikleriyle damaklarda iz bırakacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Biberli Domatesli Sucuklu Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet taze yumurta
- 100 gram sucuk (ince dilimlenmiş)
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 küçük soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı ince doğrayın
- Biberleri ince şeritler halinde kesin
- Domatesi küp küp doğrayın
- Sucuğu ince dilimler halinde hazırlayın
Pişirme Yöntemi:
- Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın
- İlk olarak sucukları ekleyip hafif kızartın
- Sucukları bir kenara alın, aynı tavada soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Domatesleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin
- Sucukları tekrar tavaya ekleyin
- Yumurtaları kırın, tuz ve baharatları ekleyin
- Yumurtalar pişene kadar orta ateşte pişirin
Püf Noktaları:
- Sucuğun kendi yağı yeterli olabileceğinden fazla yağ kullanmayın
- Yumurtaları isteğe göre rafadan veya tam pişmiş yapabilirsiniz
- Domates ve biberler taze olursa daha lezzetli olur
- Servis sıcak yapılmalıdır
Servis Önerisi:
- Sıcak ekmek veya simit ile servis edebilirsiniz
- Yanına çay iyi gider
- Üzerine maydanoz serperek sunabilirsiniz
|
