Yeşil Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler
Yeşil biber dolması yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Bu tarif yaklaşık 4-6 kişiliktir ve malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Dolma İçi Malzemeleri:
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gram kıyma (kuzu veya dana eti karışık)
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı sıcak su (iç harcı için)
Dolmalık Biberler:
- 10-12 adet dolmalık yeşil biber (orta boy, çekirdekleri temizlenmiş)
Pişirme İçin:
- 2 yemek kaşığı domates salçası (sos için)
- 2 su bardağı sıcak su (pişirme aşamasında)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tencereye eklemek için)
İsteğe Bağlı Ek Malzemeler:
- 1 adet domates (rendelenmiş, iç harcına eklenebilir)
- 1 çay kaşığı tarçın (iç harcına aroma katmak için)
- 1 adet limon (piştikten sonra servis sırasında)
Bu malzemelerle geleneksel ve lezzetli yeşil biber dolması hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
