Kapya biber dolması için hangi malzemeler gereklidir?
Lezzetli bir kapya biber dolması hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız taze malzemeler ve baharatlar bu listede bir araya geliyor. Geleneksel iç harç tarifinden pişirme aşamasına kadar her detay, dört ila altı kişilik bir sofraya yetecek şekilde düzenlendi.
Kapya Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler
Kapya biber dolması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
- Dolmalık Kapya Biber: 8-10 adet (orta boy, çekirdekleri temizlenmiş)
- İç Harcı İçin:
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gram kıyma (kuzu veya dana eti karışık)
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acı sevenler için)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı sıcak su (iç harcı için)
- Pişirme Aşaması İçin:
- 1 su bardağı sıcak su (tencereye eklemek için)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (sos için)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tencerenin dibine sürmek için)
- İsteğe Bağlı Ek Malzemeler:
- Çam fıstığı veya kuş üzümü (iç harcına eklenebilir)
- 1 adet domates (dilimlenmiş, dolmaların üzerini kapamak için)
Bu malzemelerle yaklaşık 4-6 kişilik kapya biber dolması hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Acı Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
