Balık biberli domates sosu nasıl yapılır, tarif nedir?

Taze balık filetolarının nefis domates sosuyla buluştuğu bu tarif, hem hafif hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Levrek, çupra veya somon gibi balıklarla hazırlanabilen yemeğin biberli domates sosu, taze baharatlarla zenginleştirilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Balıklı Biberli Domates Sosu Tarifi

Malzemeler:

4 adet taze balık fileto (levrek, çupra veya somon tercih edilebilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
400 gr rendelenmiş domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
Yarım limon suyu
2 dal taze fesleğen

Hazırlanışı:

Balık filetolarını tuz ve karabiberle marine edin
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, balıkları iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin
Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin
Küp doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
Rendelenmiş domatesi, baharatları ve limon suyunu ekleyip kaynatın
Sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin
Pişen balıkları servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin
Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın

Püf Noktaları: