Acı Biber, Yoğurt ve Limon Karışımı Tarifi
Bu karışım, hem lezzetli bir sos hem de sağlıklı bir çeşni olarak kullanılabilir. İşte detaylı yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1-2 adet taze acı biber (veya 1 tatlı kaşığı kuru acı biber pulpu)
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (damak tadına göre)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı baharatlar: nane, kekik veya kimyon
Hazırlanışı:
- Yoğurdu derin bir kaseye alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Taze acı biberleri ince ince doğrayın. Eğer kuru acı biber kullanıyorsanız, bir kasede bekletin.
- Sarımsağı ezin veya rendeleyerek yoğurda ekleyin (tercihe bağlı).
- Doğranmış acı biberleri, limon suyunu ve tuzu yoğurda ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ve baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece aromalar birleşir.
Kullanım Önerileri:
- Et yemeklerinin yanında sos olarak servis edin.
- Salatalara veya mezelerle birlikte tüketin.
- Sandviç ve dürümlere lezzet katmak için kullanın.
Not:
- Acı seviyesini, biber miktarını artırarak veya azaltarak ayarlayabilirsiniz.
- Karışımı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
|
.jpg "Acı Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
