{
    "title": "Pul Biber",
    "image": "https://www.acibiber.gen.tr/images/pul-biber.jpg",
    "date": "19.01.2024 03:57:15",
    "author": "furkan soğancı",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pul biber,</b> bazı işlemler sonucunda kırmızı biberin kurutularak ve dövülüp baharat olarak kullanılan bir çeşittir. Acı bir tadı olan pul biber daha çok yemeklere lezzet vermesi için ya da bazı yemeklerin görselliğini arttırmak için kullanılabilir. Genellikle Urfa bölgesinde yetişen kırmızı biber toplanarak tohumun temizlenir ve temiz bir zemin üzerine dizilerek güneş gören bir yerde yaklaşık olarak üç boyunca kurutulmaya bırakılır. Daha sonra kurutma işlemi biten kırmızı biberler toplanır ve dövülür. Ardından dövülmüş olan kırmızı biberlere bir miktar tuz ve bir miktar zeytinyağı eklenerek karıştırılarak kullanıma hazır hale gelmektedir. Genelde yemeklerde kullanılan pul biber yemeklere lezzet vermesinin yanı sıra tüketildiği takdirde birçok faydada vermektedir. Bir tutamının bile birçok hastalığa verdiği fayda ile bilinen pul biberin birçok faydasını beraber inceleyelim;<div><br></div><div><b>Pul biberin vermiş olduğu faydalar</b></div><div><ul><li>Mide ve bağırsak yollarını temizleyerek daha düzenli ve sağlıklı çalışmasında etkin bir rol oynar,</li><li>Hazmı kolaylaştırır ve vücutta oluşan toksinlerin yok olmasına yardımcı olur,</li><li>Vücut ısısını arttırarak kan dolaşımının hızını arttırır,</li><li>Kalori yakıcı bir özelliği bulunmaktadır,</li><li>Vücutta bulunan zehirli kimyasalları temizleyerek daha dirençli bir vücut olmasına yardımcı olur,</li><li>Kalp ve sinir sistemini güçlendirerek daha sağlıklı çalışmalarında yardımcı olur,</li><li>Kanser hastalığı için bir numaralı faydalı ürün olma özelliğindedir,</li><li>Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklarda faydalıdır, bu hastalıklardan korumada yardımcı olmaktadır,</li><li>Metabolizmanın daha düzgün ve güzel çalışmasında etkili olmaktadır ve iştah açıcı özelliği bulunmaktadır.</li></ul>Görüldüğü üzere pul biber birçok faydada bulunmaktadır. Ancak bazı mide sorunu yaşayan insanlar için pul biber fayda vermek yerine aksine zarar verebilir. Mesela mide ülseri sorunu yaşayan bir kişi pul biber tükettiği zaman midesinde yanmalar yaşayarak daha kötü sonuçlar ile karşılaşabilir ya da basur problemi yaşayan bir kişi pul biber tükettiği zaman çok sancı çekebilir ve çok kötü sonuçlar ile karşılaşabilir. Bu sebepten dolayı pul biber tüketen kişinin bu tür durumları tetikleyecek olan hastalıkları bulunuyor ise tüketmemelidir ve kendilerine dikkat etmelidirler. Ayrıca pul biber alan kişinin aldığı ürünün kaliteli ve organik bir şekilde sağlıklı bir yöntem ile yapılmış olmalıdır ve güvenilir yerlerde almaya dikkat etmelidirler. Bazı yerlerde pul biber yapılır iken içine kimyasal maddeler ve gıda boyalar ile yapılır ve bu da insan sağlığı için çok olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bundan dolayı alınan yere dikkat edilmelidir ve son kullanma tarihi geçmiş ürünler kullanılmamalıdır.</div>"
        }
    ]
}